Confiserie Laurent Buet

Goûtez aux pâtisseries et gourmandises de la Confiserie Laurent Buet à Lausanne

Venez découvrir nos deux confiseries modernes aux cadres chaleureux au coeur de Lausanne.

Depuis septembre 2000, un plaisir pour vos yeux, un régal pour vos papilles !

Situées au cœur de la ville de Lausanne, les Confiseries Laurent Buet accueillent les gourmands et les gourmets.

Votre confiseur de Lausanne, Laurent Buet vous propose une vaste palette de produits frais et artisanaux. De la boulangerie à la pâtisserie en passant par la confection de tourtes et de pralinés, le savoir-faire de la confiserie reste fidèle à la tradition. La confiserie de la rue du Grand St-Jean vous offre la possibilité de vous détendre dans son salon de thé et d'y déguster différentes gourmandises autour d'un café ou d'un chocolat chaud maison.

La Confiserie Laurent Buet tend une oreille attentive à vos besoins et à vos désirs...

Pour un cocktail, un mariage, un buffet de desserts ou une pièce montée, n'hésitez pas à prendre contact avec le service traiteur de la confiserie.

Monsieur Laurent Buet

Né à Neuchâtel et originaire de Haute Savoie, il a entrepris son apprentissage de pâtissier-confiseur chez un des meilleurs artisans de Neuchâtel : M.Pierre Walder. Il entreprend ensuite un apprentissage de boulanger chez M.Werner Mäder (NE) et complète sa formation pour une saison comme chocolatier chez M. Francis Jacot de Noiraigue.
 
Perfectionniste, il rejoindra les grandes maisons du pays pour apprendre les gestes indispensables. Après dix ans d'expérience urbaine, il décide de fonder, avec son épouse Anita sa propre entreprise en septembre 2000, afin de pouvoir y proposer ses propres spécialités. Passionnés et amoureux de la qualité, Laurent et Anita proposent des produits 100% artisanaux. «Tout ce que l'on vend est fabriqué dans notre laboratoire ».

Pour répondre à ce critère d'exigence, le couple a su s'entourer de professionnels compétents.