Réceptions-Buffets-Mariages

Des buffets de cocktail, de mariage ou d'anniversaire inoubliables grâce au service traiteur de la Confiserie Laurent Buet !

Confiserie Laurent Buet - Lausanne - TraiteurÀ Lausanne et dans sa région, la brigade de pâtissiers, boulangers et confiseurs met son talent au service de vos événements.

Notre pain surprise

  • 32 mini-sandwiches
  • 4 étages au choix
  • Au choix : jambon beurre, jambon mayonnaise fines herbes, jambon curry, jambon cru, chorizo, fromage à raclette, fromage blanc fines herbes, poulet au curry, crevettes cocktail, thon, saumon.
  • 49.- CHF
  • Uniquement au saumon ou crevettes = 59.- CHF

Notre pain surprise tête à tête pour les Amoureux

  • 3 étages au choix
  • 18 mini-sandwiches
  • 23.- CHF

Notre couronne party

  • Plateau en pain entouré de mini-ballons et garni de diverses viandes froides et fromages
  • 49.- CHF

Nos cocktails apéritifs

  • Composés de :
  • Mini-sandwiches
  • Mini-canapés
  • Mini-croissants au jambon
  • Mini-taillés au Greubon (sur demande)
  • Mini-quiches (sur demande)
  • Mignardises
  • Nous vous les préparons sur plateaux traiteur et dentelle, et dans des cartons pour le transport.
  • Mini-pièce apéritif : 2.60 CHF la pièce

Plusieurs forfaits sont à votre disposition dès 10 personnes

  • N°1 est composé de 5 pièces assorties salées à 12.50 CHF par personne.
  • N°2 est composé de 7 pièces assorties salées et sucrées à 17.50 CHF par personne.
  • (possibilité de l'avoir uniquement composé de pièces salées)
  • N°3 est composé de 9 pièces assorties salées et sucrées à 22.- CHF par personne.
  • (possibilité de l'avoir uniquement composé de pièces salées)
  • N°4 est composé de 12 pièces assorties salées et sucrées à 29.50 CHF par personne et est considéré comme un cocktail dînatoire.

Nos buffets de desserts

  • Composés de :
  • Tourtes traditionnelles (truffes, kirsch)
  • Entremets (mousse framboises, mousse mangue et son palet kiwi, mousse chocolat blanc et myrtille...)
  • Différentes spécialités (St-Honoré, délice aux framboises, génoises aux fruits)
  • A partir de dix personnes : un joli choix de desserts au prix de 9.- CHF par personne.

Le Croque-en-bouche

  • Composé de :
  • Mini-choux caramélisés fourrés de crème bavaroise vanille (ou autre selon votre demande). Il est accompagné d'une sauce vanille.
  • Modèle traditionnel : 9.- CHF par personne.

Tourte de mariage

  • Nous pouvons réaliser une pièce unique à la hauteur de vos attentes, à partir de vos suggestions

Nos pains décorés

  • Une idée originale pour mettre en fête un buffet ou un repas d'exception.
  • Nous vous proposons deux tailles différentes avec ou sans ballons.
  • Décor au choix.
  • 1ère taille : diamètre 30cm au prix de = 25.- CHF; avec ballons en plus = 35.- CHF
  • 2ème taille : diamètre 50cm. Au prix de = 55.- CHF; avec ballons en plus = 80.- CHF